세상에 밥 없이 김밥을 만든다구요?

강남구보건소와 함께하는 1인가구 자기돌봄 소셜다이닝 <혼자서도 잘 먹어요>

10월 나만의 ‘저당밥상’ 차리기 실습교육은 계란김밥 만들기였습니다.

 

야채와 맛살을 먹기 좋게 썰어 기름에 살짝 볶은 후 계란 지단을 부치고 한 김 식힌 후 썰어줍니다.

45초정도 달군 팬에 기름을  가장자리와 가운데에만 조금 붓고

계란지단을 부쳐낸 후 한 김 식혀주고 썰어줍니다.

 

김밥말이가 없을 때는 종이호일 등으로 대체해서 말아줄 수 있습니다.

꾹꾹 눌러 김밥에 참기름을 바르고 조금 기다렸다가 썰어주는 것이 포인트!

기다림의 미학 잊지 마세요!

 

이진호 쉐프님과 1인가구 현장 실습 게스트의 좋은 호흡으로 유쾌한 실습을 진행할 수 있었습니다.

다음 주의 등심 스테이크 샐러드 실습도 기대해주세요!

STAY.G는 강남 1인가구 여러분의 건강하고 맛있는 혼밥 생활을 응원합니다